Mehr als ein Symbol: der Blick über den Kreuzenbuck in die Burgundische Pforte. In der Ferne die Silhouette der Vogesen.
Vor etwa 800 Jahren brachten Zisterzienser Mönche die ersten Reben aus der Bourgogne in unsere Gegend. Im Gepäck ihr Wissen der burgundischen Weinherstellung. Michael Schmitters Verständnis bezieht sich auf diese traditionelle Schule: trockene, mineralische Weine mit langem Hefelager und langer Reifezeit.
Sie können meinen Wein gerne kaufen, weitere Informationen gibt es hier:
»Dieser Weinberg ist für mich Einführung, Inspiration und Kraftort zugleich. Die Höhenlage des Kreuzenbuck, mit seinen im Vergleich zum Tal, kühleren Nächten, ermöglicht Weine mit sehr lebendiger Säurestruktur.«
